瓜子是西瓜子，边际乌黑开yun体育网，中间月白，边际和中间是过渡的浅黄。 

炒西瓜子是一项时代活。炒瓜子的东谈主，两眼灼灼，手里的锅铲握住翻炒。不霎时，屋里便弥散起瓜子的幽香，却又听不见一点瓜子的炸裂之声。可细看，那一粒粒瓜子却又悄然饱读起了肚子。 

炒瓜子的终末一起才气是溜盐滚水。这需要两个东谈主，一东谈主用干净的刷帚蘸着盐水往瓜子锅里甩掸，一东谈主快速翻炒。两三分钟后，止柴熄火；再微炕两分钟，便大功顺利。 

小时辰看露天电影，总少不了几个卖瓜子的老年东谈主。他们蹲在电影场的外围，竹篾篮子里叠放着用报纸包好的瓜子。瓜子包很玄虚，玲珑的元宝花式。 

买了一包，虚虚地抓住元宝的底部，掀开上角，捏出一粒，防范性放在高下牙齿之间，一缕瓜子的焦香氤氲着浅浅的盐味，坐窝在口腔里晃动开来。 

高下齿同期使劲，只听见“咯”的一声脆响，瓜子肚子里包裹着的香气，便“嘭”的一声，炸泄了出来，又焦又香。瓜子展开了嘴，光秃秃的仁儿蹦了出来，侧卧在牙齿间。此时，舌尖一拐弯，将一分为二的瓜子壳输送到口腔一角，让牙齿把瓜子仁儿轻轻一嚼，香喷喷的。 

咀嚼之后，混着一大口涎水，“咕咚”一声咽下去。嘴角的空瓜子壳，却不忍赶快吐掉，舌尖上反复品咂几次后，才依依惜别地吐出来。 

嗑瓜子的重心不在吃，而在嗑。其经由既有氛围，又伴跟着时光和爪子发出的细碎声响。不觉间开yun体育网，电影场里的少年，已两鬓染霜。